Publisher's Synopsis
Met Het Ultieme Kookboek voor Duurzaamheid en Ethiek brengt Femke Jansen een inspirerende en praktische gids uit voor iedereen die bewust wil leven, koken en eten. Dit boek biedt veel meer dan alleen recepten: het is een uitnodiging om anders naar voeding te kijken, met respect voor mens, dier en planeet.
Met 100 innovatieve en gevarieerde recepten is dit boek een feest voor de zintuigen én een bijdrage aan een duurzame toekomst. De gerechten zijn voornamelijk plantaardig en gericht op het verminderen van voedselverspilling, het verkleinen van uw ecologische voetafdruk en het bevorderen van gezondheid. Elk recept is ontworpen met liefde voor de natuur en biedt creatieve oplossingen voor ethische en milieuvriendelijke keuzes in de keuken.
Naast de recepten bevat het boek diepgaande inzichten en praktische tips om duurzaam koken onderdeel van uw dagelijks leven te maken. Denk hierbij aan:
- Het kiezen van seizoensgebonden ingrediënten;
- Handige manieren om restjes te gebruiken en voedselverspilling tegen te gaan;
- Inspirerende verhalen over de herkomst van ingrediënten;
- De ethische impact van verschillende voedselkeuzes;
- Hoe u uw eigen moestuin kunt beginnen of lokaal voedsel kunt vinden.
Femke Jansen combineert haar passie voor koken, gezondheid en duurzaamheid met een duidelijke boodschap: kleine stappen in de keuken kunnen een grote impact hebben. Ze moedigt lezers aan om bewust te worden van hun keuzes en het plezier van duurzaam koken te ontdekken, zonder dat het ingewikkeld of duur hoeft te zijn.
Of u nu een ervaren kok bent of net begint met bewust eten, Het Ultieme Kookboek voor Duurzaamheid en Ethiek biedt inspiratie voor iedereen. Van voedzame ontbijtjes tot smaakvolle diners en van eenvoudige snacks tot luxe desserts - elk recept is een ode aan de natuur en het leven.
Dit kookboek is een onmisbare gids voor iedereen die een positieve bijdrage wil leveren aan de wereld en tegelijkertijd heerlijk wil eten. Het is niet alleen een handleiding voor een gezonde en duurzame keuken, maar ook een waardevolle bron van inspiratie om lichaam, geest en de planeet te voeden. Laat u verrassen door de smaakvolle gerechten en de diepe betekenis achter elke maaltijd.
Met dit boek in handen wordt duurzaam leven niet alleen eenvoudiger, maar ook een stuk leuker - en vooral: ontzettend lekker.
